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La cucina è amore, conoscenza, passione, intuizione e creatività.

La cucina è questo e tantissime altre sfumature, sempre nuove, sempre diverse.

Con i nostri corsi vogliamo esplorare con voi ognuna di esse, in un percorso unico alla scoperta di nuovi sapori e profumi, quelli che da sempre accompagnano la nostra tavola.

MANI IN PASTA

Una mezza giornata da trascorrere insieme nella suggestiva cornice del Chianti Classico, circondati dalle sue vigne per scoprire i segreti della pasta fresca.

Dalle tagliatelle ai maltagliati, dagli gnocchi ai tortelli di patate, in un vero e proprio percorso gastronomico arricchito dal contesto paesaggistico.

Le lezioni sono svolte in piccoli gruppi privati fino ad un massimo di 12 persone affinché ognuna possa godere a pieno di questa esperienza. Tutti i piatti saranno preparati con ingredienti del territorio in un viaggio alla scoperta della cultura gastronomica toscana. 

Al termine delle lezione ci siederemo assieme per assaporare quello che di buono abbiamo preparato. Ci accompagnerà del buon vino della zona e un dolce per chiudere nel migliore dei modi quello che speriamo diventi per voi un ricordo indelebile.

  • Durata:  4 ore circa (lezione con pranzo/cena)

  • Partecipanti: da 2 a 12 persone

  • Child Policy: bambini gratuiti fino a 3 anni. Dai 3 ai 10 anni 50% di sconto.

  • Incluso:lezione di cucina, pranzo/cena, acqua, vino, caffè e il nostro sorriso :) Ricettario in formato digitale a fine corso.

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SAPORI DI TOSCANA

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Scoprire la Toscana con ciascuno dei cinque sensi. Vivere questa regione significa essere sopraffatti dalla sua bellezza. dai suoi profumi e da quei sapori che l'hanno resa famosa in tutto il mondo. 

In questo corso esalteremo i prodotti di questa terra magica in un viaggio di circa 5 ore all'insegna della cucina toscana tradizionale. E quale cornice migliore se non quella del Chianti Classico?

Preparemo un pasto completo, dall'antipasto al dolce, senza tralasciare il pane e la schiacciata all'olio.

I menù rispetteranno sempre la stagionalità dei prodotti del territorio.

Dopo la lezione, seduti intorno al tavolo, con la vista sulle vigne, sperimenteremo l'autentico sapore della nostra Toscana in ognuna delle pietanze preparate durante il corso.

  • Durata:  ore circa (lezione con pranzo/cena)

  • Partecipanti: da 2 a 12 persone

  • Child Policy: bambini gratuiti fino a 3 anni. Dai 3 ai 10 anni 50% di sconto.

  • Incluso:lezione di cucina, pranzo/cena, acqua, vino, caffè e il nostro sorriso :) Ricettario in formato digitale a fine corso.

CUCITO SU MISURA

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Come un abito su misura che veste alla perfezione, così questo corso si propone di adattarsi ad ogni vostro richiesta e curiosità.

Avventurarsi nell'entusiasmante mondo della cucina, senza limiti,  freni alla fantasia.

Diteci cosa vi piacerebbe imparare a cucinare e intraprenderemo insieme questo percorso fatto di nuove scoperte.

  • Durata: in base al menù concordato (lezione con pranzo/cena)

  • Partecipanti: da 2 a 12 persone

  • Child Policy: bambini gratuiti fino a 3 anni. Dai 3 ai 10 anni 50% di sconto.

  • Incluso:lezione di cucina, pranzo/cena, acqua, vino, caffè e il nostro sorriso :) Ricettario in formato digitale a fine corso.

PIZZA & GELATO

Acqua, farina e lievito. Tre semplici ingredienti da cui ci muoveremo per capire come combinati insieme possano dare vita ad una varietà di preparazioni diversa. Partiremo dalle varie farine, per poi passare ai vari lieviti ed alle cotture. Insieme faremo pizze facilmente replicabili anche a casa

E poi il Gelato! prepareremo in base alla stagione meravigliosi gelati e sorbetti gustosi e semplici da replicare!

  • Durata: 3 ore circa (lezione con pranzo/cena)

  • Partecipanti: da 2 a 12 persone

  • Child Policy: bambini gratuiti fino a 3 anni. Dai 3 ai 10 anni 50% di sconto.

  • Incluso:lezione di cucina, pranzo/cena, acqua, vino, caffè e il nostro sorriso :) Ricettario in formato digitale a fine corso.

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